如果收到的配送食材有問題，可以及時聯系配送服務商，描述具體的問題情況，比如是否有破損、過期、變質等問題。最好能夠提供相關照片或視頻，以便服務商更好地了解情況。

同時，也要注意保留好相關證據，如收據、包裝、標簽等，以便后續處理。如果需要退換貨，一般需要提供相關證明材料，如照片、視頻等，并按照服務商的規定進行退換貨流程。

最后，如果服務商無法解決問題，可以向相關政府部門反映投訴，維護自己的合法權益。